อาชีพเสริมหลังเลิกงาน รายได้เสริมหลังเลิกงาน แชร์สูตรทำแหนม 2 สูตรสร้างรายได้เสริม

อาชีพเสริมหลังเลิกงาน  รายได้เสริมหลังเลิกงาน วันนี้จะมาแนะนำสูตรทำแหนม ทำทานเองหรือทำขายสร้างรายได้เสริมกำไรงาม ๆ มี 2 สูตรลองทำตามดูนะค่ะ เผื่อเป็นช่องทางการทำเงินอีกช่องทางหนึง

สูตรที่ 1

- เนื้อหมู    1    กิโลกรัม

- หนังหมู    30   กรัม

- ข้าวเหนียวสุก   100  กรัม

- เกลือ    20     กรัม

- เกลือไนเตรท  ( ผงเพรก ) 0.5  กรัม

สูตร 2

- เนื้อหมู   12     กิโลกรัม

- หนังหมู    7   กิโลกรัม

-  เกลือ  400   กรัม

- เกลือไนเตรท ( ผงเพรก )  40 กรัม

- รีกัลเบส    40  กรัม

- น้ำตาลทราย   40 กรัม

- กระเทียม  800  กรัม

- ข้าวเหนียวสุกหรือข้าวสวย   500   กรัม

- พริกขี้หนูสวน   500  กรัม


วิธีทำ


นำเนื้อบดแล้วผสมเครื่องปรุง คือ เกลือ ข้าวสุก รีกัลเบส โซเดีมไนเตรท น้ำตาลทราย กระเทียมตามสูตร นวดจนเหนียวหรือเป็นก้อนไม่ติดมือ แล้วเติมหนังหมู แล้วนวดต่อให้เข้ากัน สำหรับแหนมบางชนิดมีการเติมพริกขี้หนูเพื่อให้มีรสเผ็ด

แหนมเมื่อนวดได้ที่แล้วนำไปปั่นเป็นก้อน ห่อด้ว่ยพลาสติกหรือห่อด้วยใบตองสด มัดให้แน่น ด้วยยาง เชือก หรือ ตอก ในกรกรณีใช้ใบตองกล้วยสด เพื่อไล่อากาศภายใน ( ขอคุณคุณสูตรแหนม ครัวฮ้องเต้ )

อาชีพเสริมหลังเลิกงาน รายได้เสริมหลังเลิกงาน แชร์สูตรการทำกล้วยหักมุกฉาบหวาน สร้างรายได้เสริม

อาชีพเสริมหลังเลิกงาน  รายได้เสริมหลังเลิกงาน วันนี้จะมาแชร์สูตรกล้วยหักมุกฉาบสร้างรายได้เสริมเพิ่มรายได้ให้กับครัวเรือนกันค่ะ สำหรับกล้วยฉาบเป็นของหวานอีกชนิดถือว่าอร่อย หอม หวาน เชื่อว่าหลาย ๆ คนคงเคยรับประทานกันมาบ้าง วิธีทำกล้วยฉาบหวานไม่ยากค่ะ ลองศึกษาดู เผื่อจะทำขายสร้างรายได้เสริมเพิ่มรายได้อีกช่องทางหนึ่ง หรือ ท่านที่มีสถานทีไกล้แหล่งชุมชน ทำขายสร้างรายได้เสริมได้สบายค่ะ

"กล้วยหักมุกฉาบหวาน" 


ส่วนผสม 
กล้วยหักมุมดิบ 500 กรัม
น้ำปูนใส 5 ถ้วยตวง
น้ำมันพืช 3 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง
น้ำเกลือเค็มเล็กน้อย

วิธีทำ
1. ปอกเปลือกกล้วยหักมุกแช่ในน้ำเกลือประมาณ 5 นาที
2. นำกล้วยหักมุกมาหั่นเป็นชิ้น ๆ แช่ในน้ำปูนใสประมาณ 25 นาที นำขึ้นมาเรียงบนตะแกรงผึ่งลมให้แห้ง
3. ทอดกล้วยด้วยไฟอ่อนปานกลางให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมัน
4. ผสมน้ำตาลทรายและน้ำเปล่าใส่กระทะทอง เคี่ยวให้เหนียวเป็นยางมะตูม
5. ใส่กล้วยที่ทอดไว้ลงกระทะ คนให้น้ำตาลทรายติดทั่วกัน ตักขึ้นผึ่งบนตะแกรงให้เย็น ใส่ภาชนะสะอาดปิดฝาให้สนิท

https://www.facebook.com/agriculturemag/photos/a.410935172277415.81424.327080917329508/896589823711945/?type=3&theater

อาชีพเสริมหลังเลิกงาน รายได้เสริมหลังเลิกงาน แชร์สูตรการทำลอตช่องของหวาน สร้างรายได้เสริม

อาชีพเสริมหลังเลิกงาน  รายได้เสริมหลังเลิกงาน  วันนี้จะมาแนะนำหรือแชร์สูตรลอตช่องของหวานสูตรดั่งเดิมแต่โบราณ ร้อนๆ แบบนี้ จะทำทานหรือทำขายเป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้ก็ดีนะคะ 
สูตรวิธีทำลอดช่องของหวานสูตรแบบดั้งเดิม มีดังนี้ค่ะ

ส่วนประกอบ
- แป้งมันสำปะหลัง 1 ถุง (ถุงเล็ก)
- น้ำต้มเดือด (ใส่ภาชนะตั้งไฟให้เดือดหรือใช้น้ำร้อนในกระติกน้ำร้อนไฟฟ้าก็ได้เช่นกัน)
- น้ำตาลทราย 500 กรัม
- น้ำกะทิ 600 กรัม
- นมสด 1 กระป๋อง
- เกลือป่น 2 ช้อนชา
- ขนุนสุก 300 กรัม
- สีดอกอัญชัน 2 ช้อนโต๊ะ
- สีของใบเตย 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบเตย 3-5 ใบ
- น้ำเปล่าสำหรับทำน้ำเชื่อม 500 กรัม
- น้ำแข็งบด

วิธีทำตัวลอดช่อง
1. แบ่งแป้งมันออกไว้ 1 ถ้วยตวงแล้วนำส่วนที่เหลือใส่ภาชนะเทน้ำร้อนใส่ลงในแป้งทีละน้อยแล้วค่อยๆนวดจนแป้งจับตัวเป็นก้อน จากนั้นแบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วนเท่าๆกัน ใช้ผ้าชุบน้ำหมาดๆปิดคลุมแป้งไว้

2. นำแป้งส่วนที่ 1 มาผสมกับสีดอกอัญชันที่คั้นน้ำเอาไว้แล้วนวดให้เนื้อแป้งเนียน โดยใช้แป้งมันส่วนที่แบ่งไว้แตะที่มือเล็กน้อยเพื่อไม่ให้แป้งติดมือ เมื่อนวดจนแป้งเนียนแล้วจะได้เนื้อแป้งสีม่วงอ่อนๆ แล้วนำแป้งส่วนที่เหลืออีก 2 ส่วนมานวดโดยใช้วิธีเดียวกัน จะทำให้ได้แป้ง 3 สี คือสีม่วง สีเขียว และสีขาว

3. จากนั้นนำแป้งแต่ละสีมาแบ่งคลึงให้เป็นแผ่นบางๆแล้วตัดให้เป็นเส้นๆ ถ้าเส้นติดกันให้ใช้แป้งมันที่แบ่งไว้โรยบางๆ ทำให้หมดทั้ง 3 สี

4. .นำภาชนะหรือหม้อใส่น้ำแล้วนำไปต้มให้เดือด นำแป้งที่ตัดไว้ลงต้ม (แบ่งต้มทีละน้อย) เมื่อแป้งลอยตัวและพองให้ตักใส่ในน้ำเย็นที่เตรียมไว้ แล้วเทใส่กระชอนหรือภาชนะกรองให้สะเด็ดน้ำ

วิธีทำน้ำเชื่อม

1. นำน้ำตาลทรายเทใส่หม้อตั้งไฟอ่อนๆ ก่อนเติมน้ำให้คั่วน้ำตาลทรายประมาณ 3-5 นาที แล้วเติม น้ำเปล่าที่เตรียมไว้ ตัดใบเตยเป็นท่อนยาวๆใส่ลงไป เคี่ยวไฟอ่อนๆ จนน้ำเชื่อมข้นและเหนียว วิธีนี้จะทำให้ได้น้ำเชื่อมสีสวยและมีกลิ่นหอมของใบเตย

วิธีทำน้ำกะทิ

เคล็ดลับที่ไม่ทำให้กะทิบูดง่าย ขั้นตอนแรกควรซื้อมะพร้าวแบบที่ขูดไว้แต่ยังไม่ได้คั้นน้ำ นำมาใส่เครื่องปั่นแล้วกรองเอาแต่น้ำให้ได้ประมาณ 500 กรัม จากนั้นใส่เกลือป่นแล้วนำขึ้นตั้งไฟเคี่ยวไฟอ่อนๆคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้กะทิแตกมัน

วิธีทำรวมมิตรรอดช่องสิงคโปร์

1.นำเส้นลอดช่องที่พักไว้มาใส่ลงในน้ำกะทิ

2.เติมนมสดลงไป แล้วคนเบาๆให้เข้ากันทั้งน้ำกะทิและนมสด

3. เวลาเสิร์ฟให้ตักลอดช่องใส่ถ้วย ใส่ขนุนหั่นเป็นชิ้นเล็กๆลงไป เติมน้ำเชื่อมและน้ำแข็งบด ทานเย็นๆอร่อยชื่นใจ

*****การขายลอดช่องสิงคโปร์รวมมิตรเป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้ที่สามารถดัดแปลงใส่ส่วนผสมอื่นๆได้ตามที่เราต้องการค่ะ

Cr. สูตรอาหาร http://datacatalog.org/ลอดช่อง/
Cr. ภาพอาหาร Internet
ที่มา : Narinsita Narinsita Sansamart

‪#‎clubคนรักสุขภาพ‬
https://www.facebook.com/ClubTheHealth/photos/a.751166024978826.1073741828.751138718314890/950001318428628/?type=3&theater

อาชีพเสริมหลังเลิกงาน รายได้เสริมหลังเลิกงาน แชร์สูตรทำไข่ครก สร้างรายได้

อาชีพเสริมหลังเลิกงาน  รายได้เสริมหลังเลิกงาน  แชร์สูตร การทำไขครกสร้างรายได้เสริมกันครับ

วัตถุดิบสำหรับ 20 ชิ้น

1. หอยแมลงภู่ต้มสุก 1 ถ้วยตวง
2. ไข่ไก่ 3 ฟอง
3. ต้นหอมซอย 3 ช้อนโต๊ะ
4. เกลือแกง 2 ช้อนชา
5. แป้งหอยทอดสำเร็จรูป 3/4 ถ้วยตวง
6. แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป 1/4 ถ้วยตวง
7. ผงปรุงรส รสไก่ 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำเปล่าเย็นจัด 1 1/2 ถ้วยตวง
9. น้ำมันพืช 1/4 ถ้วยตวง

อาชีพเสริมหลังเลิกงาน รายได้เสริมหลังเลิกงาน แชร์สูตรทำกุ้งอบวุ้นเส้น

อาชีพเสริมหลังเลิกงาน   รายได้เสริมหลังเลิกงาน  จะมาแนะนำวิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้น จะทำรับประทานเองหรือรับประทานกับครอบครัวก็อร่อย หรือจะทำขายเพื่อสร้างรายได้เสริมก็ยอดเยี่ยมครับ หลายคนคงหลงเสน่ห์กลิ่นหอม ๆ ของอาหารไทยอย่าง กุ้งอบวุ้นเส้น หอมกลิ่นเครื่องเทศ เคี้ยวหนุบหนับไปกับวุ้นเส้นนุ่ม ๆ กับกุ้งหวาน ๆ รับประทานกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บก็อร่อยดีจริงเชียว วันนี้เราจึงนำสูตรกุ้งอบวุ้นเส้นที่สามารถทำได้ง่าย ๆ แค่คุณมีหม้อหุงข้าวก็อร่อยได้แล้ว อยากจะรับประทานตอนไหนก็ได้มาฝาก ไม่ต้องไปต่อคิวซื้อให้เสียเวลา แถมอร่อยไม่แพ้กันอีกด้วย

สิ่งที่ต้องเตรียม

กระเทียมกลีบใหญ่ ทุบพอแตก 2 กลีบ
ขิงแก่หั่นเป็นแว่นบาง 3 ชิ้น
พริกไทยเม็ด บดหยาบ ๆ 1 ช้อนชา
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปไก่ 100 มิลลิลิตร
วุ้นเส้นห่อเล็ก (แช่น้ำจนนิ่ม) 1 ห่อ
เบคอน 2 เส้น
ขึ้นฉ่ายหั่นเป็นท่อน 20 กรัม
กุ้ง ปอกเปลือกเหลือหาง 5 ตัว
ขึ้นฉ่ายสำหรับโรยหน้า
น้ำจิ้มซีฟู้ดสำหรับรับประทานคู่

วิธีทำ

1.ใส่กระเทียม ขิง พริกไทย ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย น้ำมันงา และน้ำซุปไก่ลงในวุ้นเส้นที่แช่จนนิ่มแล้ว ผสมให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที หรือจนน้ำซอสซึมเข้าวุ้นเส้น

2.ใส่เบคอนลงในหม้อหุงข้าว ตามด้วยส่วนผสมวุ้นเส้น วางกุ้งด้านบน โรยขึ้นฉ่าย ปิดฝาอบจนสุก ตักใส่จาน โรยด้วยขึ้นฉ่าย พร้อมรับประทาน

แค่วิธีทำง่าย ๆ ก็ได้กุ้งอบวุ้นเส้นหอม ๆ ไว้รับประทานแล้ว ลองทำกันดูนะคะ ไม่ยากเลย

ที่มา http://cooking.kapook.com/view72231.html

อาชีพเสริมหลังเลิกงาน รายได้เสริมหลังเลิกงาน แชร์วิธีเลี้ยงกุ้งฝอย สร้างเงินแสน

อาชีพเสริมหลังเลิกงาน รายได้เสริมหลังเลิกงาน วันนี้จะมาแนะนำการเลี้ยงกุ้งฝอยสร้างรายได้เพิ่มเสริมเงินในกระเป๋าให้แก่ครัวเรือนครับ กุ้งฝอยถือเป็นสัตว์ที่มีคนนิยมนำมาทำอาหาร ไม่จะทำแกงส้มใส่กุ้งฝอย กุ้งฝอยชุบแป้งทอด กุ้งฝอยทำกุ้งเต้นรับทานในวงเหล้า และอีกหลากหลายที่สามารถปรุงอาหารได้ครับ ปกติเนาะกุ้งฝอยเราจะไปหากันตามคลองน้ำที่มีน้ำไหล มักจะมีกุ้งฝอยเยอะครับ แต่ทุกวันนี้กุ้งฝอยหายากขึ้นเพราะการเจริญเริ่มเข้ามาทำให้คลองน้ำสมัยนี้เริ่มตื้นเขน น้ำไม่ค่อยมีในคลองการที่จะหากุ้งฝอยโดยวิธีธรรมชาติยากขึ้นกว่าแต่ก่อนครับ ดังนั้นปัจจุบันกุ้งฝอยจึงมีราคาค่อนข้างแพงเป็นที่นิยมของตลาด ดังนั้นวันนี้เรามาเรียนรู้วิธีเลี้ยงกุ้งฝอยสร้างเงินแสนกันดีกว่าว่าเค้าทำอย่างไรเริ่มเลย

วิธีการเลี้ยงกุ้งฝอย

กุ้งฝอยในปัจจุบันกำลังเป็นที่นิยมของท้องตลาดเป็นอย่างมาก อีกทั้งมีราคาดี แต่ยังมีผู้ทำการเลี้ยงน้อย ที่เราเห็นตามท้องตลาดส่วนใหญ่มักจะเป็นกุ้งธรรมชาติ จึงเป็นอีกหนึ่งอาชีพที่น่าจะสร้างรายได้ที่ดีให้กับเกษตรกร
วิธีการเลี้ยงกุ้งฝอย
การเตรียมพันธุ์กุ้งฝอย

"กุ้งฝอยจะผสมพันธุ์ภายใน โดยเพศเมียจะมีไข่ขนาดเล็ก ๆ อยู่ในหัวและเมื่อได้รับการผสมแล้ว จะเคลื่อนที่มาอยู่บริเวณท้อง จนกว่าไข่จะแก่ เราสามารถมองเห็นได้ด้วยตาเปล่า ถ้าไข่สีเขียวเข้มจนเป็นสีเทาแสดงว่าไข่แก่ เมื่อน้ำมีสภาพดี โดยเฉพาะถ้าเป็นน้ำขุ่นจะเจริญเติบโตดีมากกว่าน้ำใส ซึ่งในกรณีของน้ำที่ใช้เลี้ยงนี้ กำลังอยู่ระหว่างช่วงการศึกษาเกี่ยวกับความขุ่นของน้ำที่มีผลต่อการเจริญเติบโตของกุ้งฝอยว่า ควรเป็นเท่าใด และกุ้งฝอยจะชอบน้ำมีสีเขียวที่มีแพลงก์ตอนพืชและไรแดง จะชอบมากและวางไข่ ลูกกุ้งจะลอยน้ำในแนวดิ่ง"