อาชีพเสริมหลังเลิกงาน รายได้เสริมหลังเลิกงาน วันนี้จะมาแชร์สูตรการทำหมูแดดเดียว หมูแดดเดียวถือว่าเป็นอาหารเร่งด่วนสำหรับมนุษย์เงินเดือนเลยก็ว่าได้นะครับ เพราะอะไรมนุษย์เงินเดือนหรือพนักงานประจำออฟฟิตต่าง ๆ จึงนิยมรับประทานเพราะ สะดวก รวดเร็ว รองรับในชั่วโมงเร่งด่วนได้ดีครับ เพราะในช่วงเช้า ๆ เร่งด่วน หมูแดดเดียวทอด ข้าวเหนียวร้อน ๆ ไม่มีอะไรยอดเยี่ยมกว่านี้อีกแล้วครับ เชื่อว่าท่านผู้อ่านก็เคยลิ้มรสหมูแดดเดียวมาบ้างแล้ว วันนี้ถ้าท่านผู้อ่านกำลังจะหารายได้เสริมขายหมูแดดเดียวก็ลองศึกษาสูตรวิธีการทำที่ผมจะแชร์ในวันนี้ได้เลยนะครับ อาจเป็นอีกช่องทางสร้างรายได้ทางที่ 2 อีกทาง สร้างรายได้เสริมเพิ่มเงินในกระเป๋าให้ท่านได้นะครับ
เนื้อหมูสันใน ประมาณ 1 กิโลกรัม ความหนา 1 ซม. ประมาณ 1 กก.
2.กระเทียมประมาณ 1 – 2 หัว (บด/ตำให้ละเอียด) 3.รากผักชีประมาณ 4-5 ราก (ตำ/บดให้ละเอียด) 4.พริกไทย 5 ช้อนชา 5.น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ 6.งาขาว 2 ช้อนโต๊ะ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้แล้วแต่ความชอบ) 7.น้ำตาลทรายประมาณ 4 ช้อนชา 8.น้ำปลาประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ 9.น้ำมันหอยหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ 10.ซอสปรุงรสประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ 11.เกลือประมาณ 1 ช้อนชา 12.น้ำมันสำหรับใช้ทอด วิธีทำสูตรหมูแดดเดียวทอด 1. ขั้นตอนแรกผสมน้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมันพืช ซอสปรุงรส น้ำมันหอย เกลือ รากผักชี กระเทียม พริกไทย และงาขาว แล้วคนจนละลายและเข้ากัน 2. จากนั้นก็นำเนื้อหมูที่หั่นเตรียมไว้ลงไปเคล้าผสมที่เตรียมไว้ พักทิ้งไว้ประมาณ 2 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำปรุงซึมเข้าเนื้อหมู 3. ขั้นตอนที่สามนำวางเนื้อหมูที่หมักเสร็จแล้ว ไปวางเรียงลงบนตะแกรง หรือภาชนะที่เตรียมไว้ แล้วนำออกไปตากแดด 1 วัน จนเนื้อหมูแห้งหมาด ๆ เก็บใส่ภาชนะปิดให้สนิท และนำเข้าแช่แข็ง 4. ขั้นตอนสุดท้ายใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟปานกลาง พอร้อนใส่เนื้อหมูลงทอดจนสุกเหลือง แล้วตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน แล้วจัดใส่จานให้สวยงามน่าทาน พร้อมเสริฟค่า ขอบคุณ สูตรอาหารดี ๆ จาก howlife
