อาชีพเสริมหลังเลิกงาน วันนี้ขอแนะนำวิธีปลูกเห็ดเข็ม ด้วยวิธีง่าย ๆ ไว้รับประทานในครัวเรือน หรือจะปลูกเพื่อขายสร้างรายได้เสริมก็เป็นอีกวิธีนึงที่เป็นอีกช่องทางหนึ่งในหารสร้างรายได้ให้แก่ครัวเรือน เห็ดเข็มทองเป็นเห็ดยอดนิยมที่เวลาไปสั่งในร้านอาหารชื่อดังในห้าง ทั้งแบบูเห็ดเข็มทองนี้ทั้งนั้น ใครสนใจลองทำตามวิธีเพาะเห็ดเข็มทองนี้เลย ง่าย ๆ กว่าที่คิดไว้มากขอบอก+++++++++
เห็ดเข็มทองหรือเห็ดเหมันต์( Enokitake) มีชื่อทางวิทยาศาตร์คือfiammalina Vilutiper ( Curt,ex fr ) อาจเรียกว่าneedle mashroom สำหรับวิธีการเพาะเห็ดเข็มทองนั้นไม่ยากดูแลง่ายไม่ยุ่งยากถ้าหากมองหาอาชีพเสริม รายได้ดี ลองศึกษาวิธีเพาะเห็ดเข็มทองดูได้นะค่ะรับรองเป็นช่องทางสร้างรายได้เสริมเพิ่มเงินในกระเป๋าของท่านแน่นอนค่ะ
วิธีเพาะเห็ดเข็มทองก็ง่าย ๆ
วิธีเพาะเห็ดเข็มทอง การเตรียมวัสดูสำหรับการเพาะเห็ดเข็มทอง วัสดุที่ใช้กันโดยทั่วไปคือ ขึ้เลื่อยผสมรำละเอียด 10 - 20 เปอร์เซ็น และ ผสมแกลม 5 - 10 เปอร์เซ็น เชื่อเห็ดที่จะนำมาปลูก สุดท้ายขวดพลาสติกทนความร้อนสูง ขอแนะนำขึ้เลื่อยควรรดน้ำกองทิ้งไว้จนน้ำที่ใหลซึมออกมามีสึใส ๆ เริ่มลงมือปลูก เชื้อที่จะนำมาเพาะเห็ดทางที่ดีควรอบฆ่าเชื้อมาก่อนแล้วทิ้งขวดขี้เลื่อยให้เย็นประมาณ 20 องศาเซลเซียส จึงจะใส่เชื้อการเพาะเห็ดลงไปในขวดที่เราเตรียมไว้ จากนั้นก็บ่มเชื้อ โดยการนำขวดเพาะที่ใส่เชื้อเห็ด ไปต้ังไว้ในห้องที่มีอุณหภูมิ 8 - 12 องศาเซลเซียสซึงจะทำให้อุณหภูมิในขวด ขี้เลื่อยเหมาะต่อการเจริญเติบโตของเส้นใยเห็ด ใช้เวลา 25 - 30 วัน เชื้อจะเจริญเต็มขวด เมื่อเชื้อเจริญเต็มขวด ให้เปิดฝาออกแล้วใช้เหล็กปลายแบนงอเหมือนช้อนขุด เอาส่วนหน้า หรือ เป็นส่วนเชื้อขี้เลื่อยออกให้หน้าเรียบ นำไปวางไว้ในอุณหภูก 10 - 15 องศาเซลเซียส รักษาอุณหภูมิให้สม่ำ เสมอ ใช้เวลา 5 - 10 วัน เห็ดก็จะสร้างตุ่มดอก แล้วก็เลี้ยงต่อจนดอกเห็ดโผล่ จากปากขวด 2 - 3 เซนติเมตร ก็นำเห็ดไปทานได้
เห็ดเข็มทองมีประโยชน์สรุปดังนี้
เห็ดเข็มทอง สุดยอดอาหารมหัศจรรย์ สรรพคุณลดน้ำหนัก เมื่อรับประทานเป็นประจำจะช่วยให้ น้ำหนักลด เอวขอดขึ้น สิวฝ้าลดลง ผิวพรรณมีน้ำมีนวลขึ้น นีคือประโยชน์แบบสรุป ที่่เชื่อว่าสาว ๆ หรือ ใคร ได้เห็นคุณค่าของเห็ดเข็มทองแล้วคงต้องอยากจะทาน อีกทั้งเห็ดเข็มทองยังรสชาติดี นำไปทำอาหารได้หลายอย่างและอร่อยอีกด้วย ปัจจุบันเห็ดเข็มทองได้กลายเป็นส่วนประกอบหลักของอาหารเพื่อสุขภาพ ทั้งเป็นเมณูอาหารดูแลสุขภาพร่างกายและ เมณูลดน้ำหนักแบบหวังผลอีกด้วย ดังน้ันก็ควรที่จะมีความรู้เพาะเห็ดเข็มทองไว้ทานเองจได้เห็ดที่ปลอดสารปลอดภัยด้วย
ขอขอบคุณมาของบทความและภาพ facebook คุณ sanchai phakudlao
*****************************************************************************************************
